Trockenfleisch

ネットでみかけた干し肉レシピをためしてみて、いい頃合いになったので食べる。美味い。
ブロック肉の水分をとって塩で揉んで胡椒を摺りこんでペーパータオルで包んで水分を取って冷蔵庫で3週間放置、美味い。
超手軽で美味い。
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それと、今日の帰りに御茶ノ水は聖橋から秋葉原に向かって撮影。
丸ノ内線と中央線と総武線が交差するロケーション、Beautiful。
けどどうも上手く、撮れてないなぁ。再チャレンジしよう。
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by kenji_szmr | 2015-03-20 23:25 | diary


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